Olá, sejam bem vindos a mais uma receita maravilhosa, tenho certeza que depois de fazer pela primeira vez, nunca mais vão esquecer. Essa receita é um pouco diferente das receitas de bolo de prestígio tradicionais que se encontram por aí. Ela é fácil de fazer, porém, com várias etapas detalhadas que deixam o resultado final surpreendente! Vale a pena o tempo dedicado em cada fatia desse bolo!
Ingredientes da Massa e Calda:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado
- 2 xícara de trigo
- 1 colher de fermento
- coco ralado a gosto
- 1 garrafa de leite de coco (calda)
- 1 xícara de leite (calda)
Ingredientes do Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- 100g coco ralado
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, óleo e o leite e reserve.
- Em um recipiente misture o açúcar, trigo, fermento, achocolatado em pó, e o coco ralado.
- Misture as duas etapas (1-2) até ficar consistente. (é uma massa pesada ok?)
- Pré aqueça o forno em temperatura média (180 graus) por 15 minutos.
- Coloque a massa para assar em uma forma untada por aproximadamente 30 minutos ou até que ao espetar um palito, ele esteja limpo ao retirar da massa.
- Enquanto a massa esfria, fazemos a calda, misturando o leite de coco e o leite.
- Depois da massa fria, corte ao meio e fure com a ajuda de um garfo toda a massa.
- Em seguida despeje metade da calda pela massa que ficará por baixo.
- Numa panela em fogo médio vamos preparar o recheio, cozinhando o leite condensado, a margarina e o coco ralado até desgrudar do fundo. Deixe esfriar.
- Despeje o recheio na massa umedecida pela calda e depois coloque a segunda parte da massa por cima. Faça o mesmo processo de perfuração com garfo e despeje a outra metade da calda por cima. Assim as duas camadas de massa ficarão molhadinhas.
- Para a cobertura cozinhe leite condensado, achocolatado e o creme de leite, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Adicione a cobertura por cima do bolo e se preferir finalize coco ralado para decorar.
- Pronto, seu bolo de prestígio está finalizado.
Agora você já pode desfrutar dessa maravilha de bolo de prestígio, e receber todos os elogios.
Você sabe da onde surgiu bolo de prestígio ?
O Bolo de Prestígio é uma criação brasileira que conquistou paladares em todo o país. Sua história remonta às décadas de 1940 e 1950, quando a cultura da confeitaria começou a se consolidar no Brasil. A inspiração para esse bolo tão especial veio da combinação única de dois ingredientes irresistíveis: coco e chocolate.
Os Ingredientes Mágicos: Coco e Chocolate: O coco, com sua textura aveludada e sabor exótico, conquistou os paladares dos brasileiros desde cedo. Combinado com o chocolate, que é praticamente uma paixão mundial, o Bolo de Prestígio se tornou uma explosão de sabores e texturas. A simplicidade da receita, aliada à riqueza dos seus ingredientes, fez com que o bolo ganhasse rapidamente destaque nas mesas de aniversário, festas e eventos especiais.
O Bolo de Prestígio, nascido da combinação perfeita entre coco e chocolate, tem uma história fascinante que se entrelaça com a evolução da confeitaria brasileira. Desde a sua criação até aos dias de hoje, esse clássico da culinária nacional continua a encantar paladares, provando que uma receita simples pode se transformar numa verdadeira obra-prima. Que tal saborear um pedaço desse tesouro culinário na próxima comemoração?
Fonte: Tudo gostoso
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